Spécialités du Chef

Les spécilités de Mr Georges GIOIA, en grandeur nature...

photos non contractuelles

b
La Véritable Bouillabaisse
pour 4 personnes
d'après le chef de cuisine
Mr Georges Gioia,
ex second du restaurant
"Le Miramar" à Marseille.
Un Véritable Aïoli pour 2 personnes
a
poisson au sel
Poisson en croûte de sel
pour 3 personnes
Une Bourride Toulonnaise
pour 8 personnes
x
régal marseillais
Régal Marseillais
( Bourride de Coquillages)
pour 9 personnes
Ecrevisses vivantes de la piciculture de Signe
ecrevisses vivantes